Kålmaja
Kålmaja! Så himla gott, snabbt och enkelt. Kål och färs är ju en perfekt kombo och när man inte orkar göra kåldolmar eller kålpudding så fixar man den här enkla röran i ett nafs! Jag kör utan grädde men vill du ha det så i med en skvätt bara.
Recept:
• 1 gul lök
• 400 gvitkål
• 3 msk smör
• 3 msk sirap
• 500 g blandfärs
• peppar, salt
•3 dl vatten
• 1 köttbuljongtärning
• 1 1/2 tsk kinesisk soja
• 1/2 kruka persilja
Gör så här:
Skala och skiva löken.
Strimla vitkålen.
Fräs lök och kål mjukt i smör i en gryta.
Tillsätt sirap och fräs tills kålen börjar bli gyllenbrun.
Lägg upp kålen på en tallrik.
Fräs färsen i smör och krydda med salt och peppar.
Pudra över mjölet och rör runt.
Tillsätt vatten, smulad buljongtärning, soja och kålen.
Låt sjuda 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
Hacka och strö över persiljan.
Servera med potatis och lingonsylt
